Nach gefühlten Ewigkeiten wird es nun ja bald wieder etwas wärmer
und wir sind sehr froh darüber! Wir wünschen uns so sehr Salate
und die müssen jetzt einfach langsam mal in die Puschen kommen:)
Mittlerweile haben wir auch schon mit den ersten Aussaaten für das
Jahr begonnen. Wir wollen in diesem Jahr versuchen Blumenkohl und
Fenchel als frühe Kultur im Tunnel anzubauen, noch bevor die
Gurken dort reinkommen. Wir sind gespannt, ob das klappt. Auch die
ersten Freilandkulturen werden jetzt ausgesät. Schnittsalat haben
wir letzte Woche bereits gesät und heute folgte dann der Porree
für den Sommer, sowie Kohlrabi, Kopfsalate und Mangold. Auch die Zwiebeln für dieses Jahr haben wir bereits ausgesät. Es macht uns aber großen Spaß endlich wieder
Gemüse auszusäen; auch wenn es im Winter immer alles etwas
umständlicher ist, mit der zusätzlichen künstlichen Beleuchtung
und den Heizmatten. Wir sind gerade auch noch dabei ein weiteres
kleines Glashaus auf der Fläche fit zu machen, in welchem wir dann
auch unserer frühen Aussaaten unterbringen können. Allgemein haben
wir uns in den letzten Wochen viel mit Umräumen und Basteln/Bauen
beschäftigt (Bilder folgen). 

Eine schlechte Nachricht haben wir aber leider auch noch. Ein
Kaninchen hat es in einen unserer Tunnel geschafft und sich dort
leider sehr viel von unserem Spinat schmecken lassen. Das ist
ziemlich ärgerlich und wir haben die anderen Salate jetzt mit
einem Netz geschützt, in der Hoffnung, dass sich das Kaninchen
davon abhalten lässt. 

Die vielen frostigen Nächte sind leider auch an unserem Schnittsalat nicht spurlos vorbeigegangen. Von den vier Sorten, aus denen unsere Schnittsalatmischung besteht, haben zwei die anhaltende Kälte leider nicht gut verkraftet und sind abgestorben, so dass unser Schnittsalat nun etwas ausgedünnt ist. (aber immer noch sehr schön!)

Eine gute Nachricht ist, dass unser Überwinterungsspinat im Freiland den vielen Frost und den vielen Schnee wunderbar überstanden hat und super dasteht. Das hat unser wirklich sehr glücklich gemacht und direkt zu der Entscheidung geführt im nächsten Winter noch viel mehr Beete mit Überwinterungsspinat (Sorte „Winterriesen/Verdil“) zu versehen. 

Jetzt warten wir darauf, dass es etwas trockener wird, damit wir mit der Beetvorbereitung für die Saison beginnen können.